Sosuri și sosuri


Roux maro: rețetă pentru un sos

Cum se face roșu maro, o rețetă pentru un sos potrivit pentru condimentarea diferitelor tipuri de mâncare și caracterizată printr-o frumoasă culoare aurie de alun care contribuie la creșterea și mai...

Sosul Madeira pentru carne prăjită

Cum se face sosul de lemn cu vin de lemn sau marsala uscată, unt, făină, bulion de carne, ardei alb. Acest sos este potrivit pentru a însoți scoici de carne, șuncă la grătar și carne prăjită în...

Sosul Pinzimonio cu hamsii

Cum se prepară un sos pentru pinzimonio cu hamsii, rețetă ideală pentru un compus care conține usturoi cu o aromă anume, care trebuie servit fierbinte într-o tigaie de teracotă, unde puteți înmuia...

Bouillon de curte în vin alb

Cum se prepară un bouillon pentru curățarea vinului alb, rețetă pentru un bulion restrâns în care să gătești pește, un preparat adecvat în special pentru fierberea știucului, a anghiei, a smântânului...

Sos roz cu smântână și roșii

Cum se face sos roz cu smântână și roșii, rețetă inclusiv lapte, pentru a face rapid un condiment potrivit pentru orice tip de paste. Ingrediente pentru 4 porții- 100 gr smântână - 3 linguri de...


Top