Rețetă pentru prepararea spaghetelor cu sos de carne mixt, cadouri de pui, carne de porc, șuncă crudă, roșii decojite, nuci de pin, usturoi, unt, ulei, sare și piper.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g de spaghete
- 100 g cadouri mixte de pui (ficat, inimă, creste etc.)
- 100 g carne de porc tocată
- 50 g de șuncă crud tăiată
- 200 g roșii decojite
- 1 linguriță de nuci de pin tocate
- 1 cățel de usturoi
- 30 g de unt
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare și piper
Citiri recomandate- Timne de pene la cuptor cu sos de carne
- Spaghete cu sos de carne mixt
- Timbale de orez și carne tocată
- Paste cu slănină în alb
- Paste în stil roman cu șuncă gătită
Cum se prepară spaghete cu sos mixt de carne
Puneți untul, uleiul și carnea de porc tocată într-o tigaie, rumeniți-o timp de cinci minute, apoi adăugați cățelul de usturoi (care trebuie îndepărtat atunci când este colorat), roșiile tocate, șunca crud tăiată, sare și piper.
Gătiti încet timp de aproximativ o jumătate de oră, cu recipientul acoperit, turnând, dacă este necesar, puțină apă la un moment dat.
După adăugarea cadourilor deja spălate și tocate cu nuci de pin.
Continuați să gătiți sosul încă zece minute.
Între timp, gătește spaghetele al dente, scurge și condimentează cu sosul gata pregătit.
