Cum să gătești ouă fierte turtite fără ton, rețetă incluzând, printre ingredientele necesare umpluturii, capere și hamsii cu maioneză, la care se adaugă pătrunjelul.
Ingrediente pentru 8 porții
- 2 lingurițe de pătrunjel tocat
- 2 lingurițe de pastă de hamsie
- 1 hamsie în ulei
- 8 ouă fierte
- 8 lingurițe de maioneză
- caperele la gust
- sare
Prepararea ouălor fierte fără ton
Scoateți coaja din ouăle fierte turtite și extrageți ușor gălbenușurile, apoi amestecați 5/6 lingurițe de maioneză, gălbenușuri, pastă de anșovărie, capere, pătrunjel tocat, puțină sare, dacă este necesar într-un bol.
Cu acest amestec, completați din nou ouăle și decorați-le cu maioneza rămasă, bucăți mici de frunze de pânză și pătrunjel.
