Cum să gătești pastele cu cârnați de porc și parmezan, rețetă cu spaghete cu aromă de nucșoară pentru a fi servită cu brânză fină.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 ouă
- O jumătate de pahar de lapte
- Brânză parmezan rasă
- nucsoara
- Spaghete: gr. 400
- 4 cârnați de porc
- Ulei de măsline
- Sare și piper
Prepararea pastei de spaghete cu mezeluri și parmezan
Coajă și amestecă cârnații împreună, apoi rumenește-i încet în 4 linguri de ulei.
După aproximativ zece minute ude cu lapte, reglați sarea, piperul și condimentați cu puțină nucșoară.
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
După câteva minute se adaugă două gălbenușuri de ou, se amestecă și se stinge focul.
Condimentează spaghetele imediat după ce le gătești al dente și servește fierbinte cu mai mult piper și brânză parmezan rasă.
