Cum se face omleta de ceapă albă, o rețetă ușoară pentru prepararea unui al doilea fel de mâncare cu parmezan, ingredientele necesare și procedura care presupune gătirea într-o tigaie.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- nucsoara
- 30 g brânză parmezan rasă
- 6 ouă
- 2 cepe mari
- 10 g de unt
- sare și piper
Prepararea omletei de ceapă albă
Cojiți ceapa și feliați-le foarte fin, apoi gătiți-le într-o tigaie cu ulei fierbinte, sare, piper și o nucșoară răzuită, amestecând des.
De îndată ce încep să se coloreze, se adaugă 2-3 linguri de apă și se scade focul la minim, lăsându-se la fiert timp de 15 minute, până ce ceapa se păstrează bine.
Intr-un bol bateti ouale cu sare si piper, adaugati ceapa calda, parmezanul si amestecati bine.
Citiri recomandate- Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
- Brânză de ouă mărunțite și nuci
- Ouă de ciuperci cu sos de roșii
- Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
- Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina
În aceeași tigaie, obișnuită mai întâi să rumenim ceapa, topim untul, apoi turnăm amestecul de ou și ceapă în el.
Gatiti omleta la foc mic, spargand-o aici si acolo folosind o lingura de lemn.
Când omleta s-a îngrășat, întoarce-o cu ajutorul unui capac și gătește-o încă 2-3 minute înainte de servire.
