Cum se prepară croissanturi de patiserie pufoase cu șuncă gătită, rețetă pentru un aperitiv cu ou pentru coacere și care poate fi servită rece sau fierbinte.
Ingrediente 4 porții
- 50 gr de șuncă gătită
- 1 ou
- 150 gr de patiserie cu puf
Pregătirea croissantilor de patiserie cu șuncă
Luați patiseria de puf, împărțiți-o în două părți și rulați-o cu ajutorul unei puține făini folosind un știft, creând două dreptunghiuri egale cu aproximativ 30 cm lungime și 8 cm lățime.
După aceasta, obțineți din fiecare dreptunghi câte 10 triunghiuri de 6 cm în bază și 8 cm înălțime.
Tăiați șunca în 20 de fâșii și distribuiți-le peste triunghiurile de patiserie puf.
Rotiți triunghiurile având grijă să le închideți bine și să periați pentru prima dată croissantele obținute cu oul bătut, lăsându-le apoi să se odihnească timp de o oră la frigider.
Apoi periați din nou croissantele și aranjați-le pe o tavă de copt, acoperită anterior cu hârtie pergament obișnuită, pentru a nu le lipi.
Se coace la 200 ° C pentru aproximativ 15 minute.
Croissantele de patiserie cu șuncă fiartă pot fi consumate fierbinți sau reci, după preferințe.
