Cum se face omleta cu salam și ceapă, numită și rognosa, rețetă pentru o omletă rustică care trebuie gătită într-o tigaie de dimensiuni adecvate, pentru a obține o grosime optimă, care oricum trebuie să fie subțire.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 5 ouă
- 50 g salam
- 1 ceapă tăiată în inele și rumenită în 10 g de unt
- un fir de pătrunjel
- 30 g de unt
- piper negru măcinat grosier
- sare
Cum se prepară omleta cu salam și ceapă
Curățați și tăiați ceapa în inele, apoi rosiți-o într-o tigaie cu 10 g de unt.
Spargeti ouale intr-un bol si bateti-le cu o furculita, adaugati salamul taiat cubulete, ceapa pregatita si patrunjelul tocat.
Amestecă totul, apoi sare și piper.
Citiri recomandate- Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
- Brânză de ouă mărunțite și nuci
- Ouă de ciuperci cu sos de roșii
- Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
- Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina
Topiți untul în tigaie, turnați amestecul în el și întindeți-l uniform pe fund; când s-a îngroșat, întoarce-l cu capul în jos pe capac și pune-l pe cealaltă parte într-o tigaie pentru câteva minute, apoi termină de gătit și trece omleta pe o tavă.
Serviți imediat pe masă.
