Cum se prepară mini croissants de patiserie pufoasă, o rețetă cu umplutură de cârnați, care trebuie consumată ca aperitiv fierbinte sau rece, în funcție de preferințe și în fiecare anotimp.
Ingrediente pentru 4 porții
- 1 gălbenuș
- semințe de susan prăjite
- 1 disc de 230 gr de produse de patiserie gata preparate
- 2 mini frankfurters
Cum se fac mini croissante pufoase de patiserie
Desfaceți patiseria de puf de pe suprafața de lucru, lăsând-o să se așeze pe hârtia de copt, cu ajutorul unui știft, faceți-o mai subțire și apoi obțineți triunghiuri isoscele având cele două laturi egale cu aproximativ 7 cm lungime.
Obțineți multe șaibe subțiri de la frankfurters și așezați câteva la baza fiecărui triunghi, apoi rotiți triunghiurile, exercitând o ușoară presiune pentru a nu le zdrobi prea mult, apoi pliați cele două capete pentru a forma un croissant.
Puneți croissantele pe tava tapetată cu hârtie pergament și ungeți-le cu gălbenușul de ou bătut cu o picătură de apă, apoi presărați suprafața cu semințele de țelină.
În acest moment, tot ce mai rămâne este să bagi tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 ° C, să gătești aproximativ 10 minute, până se rumenesc ușor pe suprafață.
A fi servit indiferent călduros sau rece, eventual pentru a însoți un aperitiv.
