Cum se gătește mulata roșie cu sos de roșii, rețetă care trebuie gătită într-o tigaie cu o descriere detaliată a procedurii de preparare și a ingredientelor necesare, care trebuie servită direct pe masă, fără să le scoți mai întâi din tigaia folosită la gătit.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 800 g de mulă deja curățate
- 200 g sos de roșii decojite și semințate
- 2 linguri de arpagic tocat
- 1/2 pahar de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi
- sare și piper
Cum se prepară muleta roșie cu sos de roșii
Spălați și uscați muleta roșie.
Intr-o tigaie puneti jumatate de pahar de ulei de masline extravirgin, usturoi tocat, rosii tocate, sare si piper.
Lăsați sosul să gătească aproximativ jumătate de oră înainte de a așeza muletele roșii într-un singur strat, apoi presărați cu arpagic tocat și o parte din sosul de roșii.
Gătiti la foc mic, nu mai mult de un sfert de oră, apoi serviți pe masă fără a schimba recipientul, pentru a preveni spargerea mulelor.
