Cum se prepară taitei de porumb cu creveți și dovlecei, un prim fel ușor și plăcut pe bază de pește și legume, aromatizat cu ardei iute roșu.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 300 g de taitei de porumb
- 300 g cozi de creveți
- 8 roșii cherry
- 2 dovlecei mici cu floare
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 ardei iute roșu fără semințe
- pătrunjel
- sare și piper
Cum se prepară tagliatelle de porumb cu creveți și dovlecel
Scoateți cozile de creveți, îndepărtați fileul negru și tăiați pulpa în bucăți mici.
Citiri recomandate- Taitei cu oua cu fructe de mare, reteta cu fasolari, scoici si midii
- Paste Paccheri cu scampi și vinete
- Ravioli de umplutură de sepie cu sos de dovlecel
- Spaghete cu sardine proaspete
- Paste de casă cu caracatiță pentru bebeluși și arugule proaspete
Împărțiți roșiile cherry în 4 părți și îndepărtați semințele.
Verificați dovleceii, tăiați-i în 4 părți, îndepărtați partea interioară albă și tăiați-le în fâșii.
Într-o tigaie, prăjiți uleiul de măsline cu usturoiul fără miez, apoi adăugați chilli, dovlecei și roșii cherry.
Scoateți usturoiul și gătiți-l repede la foc mare.
În tigaie, puneți legumele pe o parte și așezați creveții pe cealaltă parte, apoi lăsați totul la foc mare.
Adăugați florile de dovlecel fără pistilul intern, amestecați și asezonați cu sare și piper.
Gătiti pastele de porumb în apă fiartă sărată, scurgeți-l al dente și săriți rapid cu sosul de creveți.
Servim tagliatelle presărate cu pătrunjel tocat.
