Cum se prepară salată de broccoli și roșii fierte, rețetă asezonată cu sos pe bază de ulei, oțet și usturoi tocat.
Ingrediente pentru 4 persoane
- sare
- 2 broccoli
- 2 roșii salate
- 1 felie de usturoi
- 6 linguri de ulei
- 2 linguri de oțet
Pregătirea salatei de broccoli și roșii fierte
Gătiți broccoli într-o tigaie cu un litru de apă sărată cu o lingură de sare de gătit grosieră, între timp spălați și uscați roșiile, tăiați-le în felii și aranjați-le pe o farfurie mare, astfel încât să lăsați partea centrală liberă.
Pregătiți sosul pentru condimente amestecând împreună usturoiul tocat, uleiul, oțetul și un vârf de sare.
Goliți broccoli și răciți-le cu apă rece pentru a opri gătitul, după uscarea lor cu un prosop de bucătărie și așezați-le în spațiul liber rămas în centrul farfuriei, presărați totul cu sosul și serviți imediat.
