Cum se prepară ciorba de conopidă cu fasole, dovleac și slănină, rețetă simplă de pregătit în câțiva pași simpli, timp de gătit, pentru a fi servită cu ulei de măsline.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 200 gr. Fasole borlotti uscate puse în apă și înmuiate peste noapte, sau 400/500 gr. de fasole proaspătă
- 50 gr. untură sau slănină
- 1 lingura de ulei
- 400 gr. de varză neagră
- 300 gr. de dovleac galben
- ulei de măsline
- sare
Cum se prepară o supă de conopidă
Pune fasolea, untura sau slănina în bucăți mici, o lingură de ulei de măsline și sare într-o cratiță.
Când fasolea este aproape gătită, adăugați frunzele de varză neagră, spălate fără coaste și tăiate în fâșii.
Gatiti un sfert de ora si apoi adaugati dovleacul galben taiat cubulete.
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
După câteva minute, dovleacul va fi gătit, iar supa poate fi servită cu o năpârlă de ulei brut.
