Cum să gătiți dovleceii prăjiți cu mentă, rețeta cu cuișoare de usturoi pentru a fi gătite într-o tigaie folosind ulei special conceput pentru prăjire, care poate fi păstrat la frigider până la 3 zile.
Ingrediente pentru 4 porții
- frunze proaspete de mentă
- ulei pentru prajire
- oțet
- sare
- 1 Kg. Dovlecel proaspăt
- 2 căței de usturoi
Pregătirea dovleceilor prăjiți cu mentă
După spălarea dovleceilor, tăiați-i în rondele și lăsați-le să se usuce la soare câteva ore, așezându-le pe o placă de lemn, acoperindu-le cu o cârpă ușoară și întorcându-le de 2-3 ori.
După ce prăjiți dovleceii într-o tigaie cu ulei fierbinte și scurgeți-le bine pe hârtie absorbantă.
Când sunt reci, aranjați dovleceii în straturi într-un vas sau vas de sticlă. Condimentează fiecare strat cu sare, puțin usturoi tocat, frunze de mentă și, mai ales, oțet.
Acoperiți vasul și lăsați dovleceii să se odihnească peste noapte la frigider.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
Vasul se păstrează câteva zile la frigider și este potrivit pentru mese rapide de vară.
