Cum se face iaurtul bavarez cu sos de căpșuni amestecând laptele, jeleul și zahărul împreună cu iaurtul, adăugând frișcă și însoțind desertul cu un sos de căpșuni curățate și zahăr.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 250 g de iaurt alb întreg
- 250 ml lapte integral
- 250 ml de smântână proaspătă
- 1 lingura de zahar
- 3 foi de jeleu
Pentru sos
- 300 g căpșuni
- 100 g zahăr
Prepararea iaurtului bavarez cu sos de căpșuni
Înmuiați gelatina în apă rece.
Într-o cratiță, fierbeți laptele cu zahărul, amestecând constant.
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
De îndată ce laptele începe să fiarbă, adăugați gelatina bine stoarsă și topiți-o, apoi lăsați totul să se răcească.
Adăugați iaurtul la amestecul de lapte rece, adăugați și frișca, amestecând ușor de jos în sus.
Transferați amestecul într-o formă dreptunghiulară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 1 oră.
Spălați căpșunile, îndepărtați verdeața și tăiați-le în bucăți mici, apoi adăugați zahărul și amestecați totul pentru a obține un sos gros și neted.
Întoarceți bavareza pe o tăietură și tăiați-o în felii de aproximativ 1/2 cm grosime.
Serviți feliile de bavareză însoțite de sosul de căpșuni.
