Cum se prepară panna cotta albă, o rețetă simplă de făcut într-un timp scurt folosind gelatină de pește, printre ingrediente, smântână proaspătă, lapte și zahăr, un desert delicios potrivit pentru toate anotimpurile.
Ingrediente pentru 8 persoane
- 1 litru de smântână proaspătă
- 2,5 dl de lapte
- 200 g zahăr
- 40 g gelatină
- coaja de lamaie
- 1 plic de vanilină
Preparat alb panna cotta
Înmuiați gelatina în apă rece.
Într-o cratiță, încălziți laptele cu o bucată de coajă de lămâie, pentru a fi eliminat la sfârșit.
Scoateți tigaia de pe foc și adăugați 200 g zahăr, minus 3 linguri și gelatina bine stoarsă, topiți-le apoi adăugați vanilina și smântâna.
Într-o cratiță, încălziți cele 3 linguri de zahăr păstrate deoparte cu 1 lingură de apă, până la obținerea unei creme albe.
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
Se lasă la răcit și apoi se întinde zahărul fiert pe marginile formei.
Turnați smântâna și amestecul de lapte în formă și dați-l la frigider cel puțin o jumătate de zi.
Pentru a stabili panna cotta, înmuiați rapid forma în apă fierbinte până la jumătatea înălțimii, apoi întoarceți-o cu capul în jos pe o tavă.
