Cum să gătești mielul de Paște, o rețetă care să se combine cu o farfurie laterală cu cartofi și ceapă de primăvară, care să fie gătite împreună la cuptor.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 kg lână de miel
- 50 g untură
- 3 linguri de ulei de măsline
- 650 g cartofi noi
- 220 g ceapă nouă de primăvară
- 1 fir de rozmarin
- câteva frunze de salvie
- câteva frunze de dafin
- sare și piper
Pregătirea mielului de Paște
După ce tăiați mielul în bucăți, spălați, uscați și aranjați într-un vas cuptor oval cu ulei, untură, ierburi aromate și jumătate din ceapă feliată.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Adăugați cartofii noi, fără a-i coaja, frecându-i bine într-o cârpă umezită și ceapa rămasă.
Condimentează diferitele ingrediente cu sare și piper măcinat, apoi pune recipientul la cuptor la temperatura de 180 ° C.
Ocazional, întoarceți bucățile individuale de miel și farfuria laterală pentru a evita lipirea în partea de jos, asigurându-vă că cartofii nu se destramă, pentru a evita acest pericol este mai bine să folosiți o spatulă.
De îndată ce mielul și legumele sunt gătite și au luat o culoare aurie frumoasă, turnați totul pe o farfurie încălzită și serviți imediat pe masă.
