Cum se prepară puiul prăjit, o rețetă în stil toscan care include, printre ingredientele necesare, ouă și făină pentru a crea bătutul necesar pentru prăjirea într-o tigaie.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 pui nou cu o greutate de aproximativ 1,3 kg și deja curățat
- 3 linguri de făină albă
- 2 ouă
- ulei de semințe pentru prăjit, aproximativ jumătate de litru
- sare
Prepararea puiului prăjit toscan
Flacăra, spală și usucă puiul înainte de a-l tăia în bucăți.
Bateți ouăle într-un bol cu un vârf de sare.
Puneți uleiul în tigaie și depuneți-l pe aragaz.
Faina bucatile de pui si trece-le in oua batute, apoi pune-le la prajit intr-o tigaie cand uleiul este incins.
Lăsați bucățile de pui să se gătească la foc mediu, așteptând ca acestea să ia o culoare aurie intensă pe ambele părți.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Scoateți bucățile de pui din tigaie și depuneți-le pe hârtia de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sareți ușor și serviți fierbinte pe masă.
