Cum se face timbalul de orez și carne tocată, rețetă cu pesmet și sos ragu pentru a fi gătită la cuptor, descrierea preparatului și timpul de gătit în cuptor.

Ingrediente pentru 8 porții

- 1 ou

- unt

- pesmet

- 500 gr orez arborio

- ragù cu 300 gr carne tocată amestecată și 500 gr legume

- 80 gr brânză de parmezan rasă

- sare

Cum se gătește timbalul de orez și carne tocată

Începeți să pregătiți rădăcina de carne și legume amestecate, inclusiv ardei, dovlecei și mazăre, legumele sunt de preferat să le adăugați când carnea este rumenită, gătiți și apoi lăsați să se răcească.

Se fierbe orezul în apă sărată abundentă, se scurge și se amestecă cu ragù-ul într-un bol, se adaugă parmezanul ras și oul, amestecând totul pentru a amesteca bine.

Se toarnă amestecul într-o formă turnată cu unt și pesmet, nivelează suprafața cu presiune ușoară, apoi se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și se gătește aproximativ 30 de minute.

Citiri recomandate

• Timne de pene la cuptor cu sos de carne
• Spaghete cu sos de carne mixt
• Timbale de orez și carne tocată
• Paste cu slănină în alb
• Paste în stil roman cu șuncă gătită

Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească câteva minute, apoi se scoate din matriță și se servește.