Cum se face napi la cuptor, o rețetă care presupune umplerea cu o simplă umplere de vită măcinată, ou, pătrunjel, sare, piper și nucșoară.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 8 napi medii
- 200 g pulpă de vită măcinată
- 1 ou
- 1 lingură de pesmet
- 1 lingură de pătrunjel tocat
- 1 lingură de unt
- 1/2 cană de bulion (de asemenea, de nucă)
- un vârf de nucșoară
- sare și piper
Cum să prepari napi umplute
Cojiți napii, spălați-le și tăiați-le în două pe orizontală.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Gătiti-le într-o tigaie cu multă apă sărată ușor timp de zece minute.
Goliți navetele și, cu o lingură, săpați-le în centru, astfel încât să formeze o cavitate suficient de adâncă pentru a ține umplutura.
Pune carnea, oul, patrunjelul, sarea, piperul si nucsoara intr-un bol, apoi amesteca cu grija ingredientele.
Aranjați amestecul în jumătăți de napi, presărați suprafața cu pesmet și așezați câțiva fulgi de unt pe fiecare jumătate de nap.
Transferați jumătățile de napi într-o tigaie, turnați stocul pe fund, acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și gătiți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră.
Serviți navetele fierbinți.
