Cum să gătești paste spelate cu conopidă și măsline verzi, o rețetă gustoasă și gustoasă bazată pe legume, excelentă și din punct de vedere dietetic.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g de spaghete cu spelte
- 250 g de flori de conopidă
- 10 măsline verzi picate
- 1 lingură de capere desalate
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 șot
- 1 buchet de arpagic
- busuioc
- sare
Cum se prepară pastele spelate cu conopidă și măsline verzi picate
Curățați conopida și scăpați-o timp de câteva minute în multă apă clocotită.
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
Într-o tigaie cu apă sărată clocotită, gătiți spaghetele timp de 10 minute.
Între timp, se servește șoptii tocați într-o tigaie împreună cu caperele desalate și măslinele verzi.
Adăugați florile de conopidă și lăsați-le să se aromateze.
Scurgeți pastele și lăsați-o în tigaie câteva minute, astfel încât să se amestece bine cu sosul de legume.
Turnați uleiul de măsline virgin suplimentar peste paste, apoi presărați-l cu arpagicul tocat și busuiocul.
Serviți imediat.
