Cum se prepară morcovii de portocale, o rețetă ușoară pentru a pregăti o mâncare laterală excelentă, care să se asorteze cu feluri principale de carne și pește.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 600 gr. de morcovi
- 60 gr. de unt
- jumătate de lămâie mică
- jumătate de portocal
- sare
Pregătirea salatei de morcovi de portocale
Răzuiți morcovii și îndepărtați cele două capete, apoi spălați-le și tăiați-le cu un tăietor de legume tăiat subțire.
Se topește untul într-o tigaie destul de mare și, doar spumă, se adaugă morcovii prin sare, se gătește pe o flacără ridicată timp de aproximativ 4 minute, amestecând frecvent, așteptând ca acestea să se înmoaie, rămânând în continuare al dente.
Transferați-le pe o farfurie, presărați-le cu zeama de jumătate de lămâie și jumătate de portocală, apoi serviți imediat.
