Cum să gătești spaghete cu creveți și ardei, o rețetă pentru un fel de mâncare original, dar ușor de preparat, cu puține ingrediente și realizabile în aproximativ 40 de minute.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g de spaghete
- 1 ceapă
- jumătate de ardei galben
- 6 linguri de ulei de măsline
- 250 g de creveți
- 50 ml vin alb
- 1 lingură de pătrunjel tocat
- ardei alb
Timp de realizare
Aproximativ 40 de minute
preparare
1) Mai întâi spălați creveții, apoi uscați-i.
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
2) După ce decojiți ceapa, tocați-o, apoi coaja ardeiul, spălați-o și tăiați-o în fâșii.
3) Încălziți 3 linguri de ulei pentru a prăji ceapa tocată, apoi adăugați fileurile de ardei, sare și tocați la foc mic.
4) Respectând timpul de gătit scris pe pachet, gătiți pastele, asigurându-vă că acestea rămân al dente, apoi scurgeți-le și scurgeți-l, având grijă să puneți deoparte aproximativ o jumătate de pahar cu apa de gătit.
5) Într-o tigaie mare, încălziți uleiul rămas și prăjiți creveții, turnând vinul și reglând sarea, apoi lăsați să gătească aproximativ 3 minute la foc mare.
6) Adăugați ardeii tocați și continuați să gătiți încă câteva minute.
7) Puneți spaghetele gătite în tigaie împreună cu creveții, apoi adăugați pătrunjelul, amestecând cu grijă și menținând căldura scăzută.
8) În sfârșit, înainte de servire, presărați pastele cu piper alb proaspăt măcinat.
