Cum să gătești creveți de muștar fără ulei, rețetă pentru a fi gătită într-o tigaie cu aromă de coniac, cu sos de coca, lămâie și pesmet.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 lingurițe de muștar puternic
- 1 lingură de pesmet
- suc de jumătate de lămâie
- 500 gr. creveți decojiți
- 4 linguri de coniac
- 1 linguriță de sos Worcester
- 60 gr. de unt
- sare
Cum se prepară creveții de muștar fără ulei
Topiți 40 gr. de unt într-o tigaie, apoi adăugați creveții, sarea și amestecați ocazional în timpul gătitului, care trebuie să fie aproximativ 4 minute.
Transferați-le pe o farfurie cu o mănușă perforată și adăugați coniacul, sosul Worcester, muștarul, 2 linguri de apă și pesmetul în tigaie, apoi amestecați, lăsând să gătească aproximativ două minute la foc mediu, reducând lichidul la jumătate .
Citiri recomandate- Orez termidore, rețetă originală cu sos
- Șapcă umplută ușor de făcut într-o tigaie cu vin alb
- Hârtele umplute cu pâine și prăjite
- Talpa Nicoise: reteta cu lamaie
- Fileuri de pește San Pietro la grătar
În acest moment puneți creveții înapoi în tigaie și agitați 30 de secunde la foc mic.
Adăugați sucul de lămâie și untul rămas, apoi amestecați pentru a topi untul și, în final, serviți încă fierbinte.
