Cum se prepară măsline și pruncake de șuncă gătită, rețetă pentru a fi folosit ca aperitiv sau ca un singur fel de mâncare, cu gruyere, ricotta și parmezan printre alte ingrediente necesare.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 200 g de șuncă gătită într-o singură felie
- 150 g de făină albă
- 50 g de unt
- 100 g gruyere
- 50 g brânză de căsuță
- 5 linguri de parmezan
- 4 ouă
- 30 de măsline verzi
- 1/2 pahar de vin alb
- 1/2 plic de drojdie
Citiri recomandate- Orez grecesc și gratin de carne
- Fettucină triplă cu unt majestic
- Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
- Fasole calabrică cu ardei
- Salată de orez cu creveți și ton
- sare și piper
Prepararea măslinelor și a pruncake-ului de șuncă
Într-un recipient, cu un bici electric sau manual, amestecați ricotta cu untul până când se obține o cremă netedă și omogenă.
Adăugați gălbenușurile de ou, vinul alb, făina cernută, praful de copt, parmezanul, brânza gruyere rasă, sare, piper, șuncă fără grăsime și tăiate în bucăți mici și măsline tăiate la jumătate.
Amestecați totul bine și turnați-l într-o matriță de prunc unsă și înăbușită, apoi nivelați suprafața.
Coaceți la 200 ° C timp de 45 de minute, apoi scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.
Serviți prăjitura feliată nu prea groasă, eventual caldă.
