Iată o rețetă gustoasă de vară pentru a face cu avocado, creveți, homar din Norvegia, raci sau carne de homar, împărțind avocado în jumătate și umplându-le cu maioneză, muștar și sos ketchup.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 avocado
- 100 g de creveți decojiți
- pulpa de 3 creveti, taiata cubulete
- 75 g de raci sau carne de homar mărunțit (de asemenea, potrivit într-o cutie)
- 1/2 cană de maioneză
- 1/2 lingură de muștar francez
- 1 linguriță de hrean ras
- 1 lingură de sherry sau marsala uscată
- 1 lingură de ketchup
- 2 linguri de frișcă neîndulcite
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
- sucul de 1 lamaie
- 8 măsline negre
- ulei
- sare și piper
Cum se prepară avocado cu fructe de mare
Se spală, se usucă și se împarte avocado pe jumătate în lungime.
Scoateți pietrele din avocado și cu o lingură săpați pulpa astfel încât să lăsați un strat de cca. 1 cm aderentă la șorici.
Tăiați pulpa extrasă și amestecați-o împreună cu racii sau pulpa de homar.
Strângeți sucul de lămâie, condimentați cu puțin ulei, sare, piper proaspăt măcinat, apoi puneți amestecul la frigider.
În afară de asta, pregătește un sos cu maioneză, muștar francez, sos ketchup, sherry sau marsala și hrean.
Amestecați totul bine și adăugați smântâna, cuburile de homar norvegian și amestecul care a fost pus înainte în frigider.
Amestecă din nou și umple cavitățile avocado cu această umplutură, apoi garnisește cu creveții decojiți și măsline negre.
