Cum se face prăjitura cu migdal sbrisolona, ​​o rețetă tradițională de patiserie lombardă, excelentă chiar și câteva zile mai târziu, dacă este păstrată în folie de aluminiu.

Ingrediente pentru 6 persoane

- 200 g de migdale decojite

- 250 g de făină albă

- 150 g de făină galbenă, măcinată fin

- 200 g zahăr granulat

- 1 plic de vanilie

- zestrea rasă de 1 lămâie

- 2 gălbenușuri de ou

- 200 g unt la temperatura camerei

Cum se prepară tortul Sbrisolona Mantuan

Aliniați tigaia cu tort cu hârtie pergament și treceți migdalele în tocător.

Cerneti cele doua faine impreuna cu vanilia si aranjati-le intr-o fantana facand o adancitura in centru, adaugati zaharul, lasand deoparte doua linguri, migdalele, coaja de lamaie, galbenusurile de ou si untul catifelat la temperatura camerei.

Citiri recomandate

• Clătite San Giuseppe cu stafide
• Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
• Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
• Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
• Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide

Lucrați rapid toate ingredientele obținând un aluat sfărâmat.

Puneți aluatul prăjit în cositorul de tort, care este bine, deoarece diversele boabe se vor suda în timpul gătitului.

Puneți într-un cuptor preîncălzit și gătiți aproximativ o oră.

După ce scoateți tortul din cuptor, transferați-l într-o tavă și presărați-l cu zahărul păstrat deoparte.