Cum se prepară ouăle cu cârnați, o rețetă foarte gustoasă, cu puține ingrediente necesare, de la prepararea rapidă și cu gătirea specială în tigaie, care implică stropirea grăsimii cârnaților deasupra ouălor pentru o aromă optimă.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 8 ouă
- 200 g de cârnați
- 1/2 pahar de vin alb uscat
- 1/2 pahar cu apă
Cum se prepară ouăle cu cârnați
Tăiați cârnații pe lungime și pe jumătate, aranjați-le într-o tigaie suficient de mare pentru a le așeza într-un singur strat, apoi adăugați vinul alb și apa.
Pune tigaia la foc moderat și gătește, până când partea lichidă s-a evaporat și cârnații se rumenesc bine.
După ce scoateți pielea din cârnați, așezați-le în tigaie cu baza lor de gătit, încălziți-le bine și apoi puneți ouăle pe rând, fără să le bateți, continuând să gătiți la foc moderat și să le presărați cu câteva linguri de grăsime din cârnați.
Când sunt gătite, servește-le foarte fierbinte.
