Cum se prepară o friptură de turtă de muștar, o rețetă simplă de gătit la cuptor cu aromă de rozmarin, cu o descriere a procesului de preparare.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 căței de usturoi
- 5 pui de rozmarin
- 800 gr de vițel
- 2 linguri pulbere de muștar
- 5 linguri de ulei de măsline
- sare și piper
Cum să gătești o friptură de vițel de muștar
Se leagă carnea de friptură și se masează carnea stropind-o cu muștar.
Turnați uleiul într-un vas de cuptor, încălziți-l cu cuișoarele de usturoi și crengile de rozmarin, adăugați carnea și rosiți-le la foc mare pe toate părțile, apoi adăugați sare și piper.
Introduceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru aproximativ 15 minute, gătitul trebuie să rămână în sânge.
După ce este gătit, așezați carnea de vită prinsă pe o placă de tăiere și o feliați, așezând feliile pe o tavă de servire.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Înainte de servire, turnați sosul de gătit pe felii, având grijă să filtrați reziduurile de rozmarin.
