Cum se fac cuiburile de cartofi cu cârnați pentru a fi gătite la cuptor, o rețetă simplă care trebuie pregătită în doar 20 de minute, incluzând pesmet și parmezan.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 cartofi mijlocii
- cârnați de 300 gr
- 1 ou
- 10 gr unt
- 2 linguri de pesmet
- 4 linguri de parmezan rasă
- sare și piper
Pregătirea cuiburilor de cartofi
Cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i în felii subțiri cu un cuțit cu o lamă extrem de ascuțită, grosimea fiecăruia nu trebuie să depășească un milimetru.
Bateți oul într-un bol cu o picătură de apă, sare și piper, apoi treceți feliile de cartof, după ce ați acoperit 12 forme murate și presărate cu pesmet. Introduceți cuiburile de cartofi în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute.
Între timp, scoateți cârnații de pe piele, zdrobiți-o și rosiți-o într-o tigaie antiaderentă până când și-a pierdut o parte din grăsime și va fi vizibil prăjită după câteva minute.
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
Scurgeți cârnații de grăsime și treceți-o pe hârtia de bucătărie pentru a o usca, pentru a o face să devină mai crocantă.
Întindeți cârnații pe cuiburile de cartofi și presărați parmezanul, apoi puneți-l la cuptor pentru încă 10 minute, înainte de a servi cuiburile de cartofi cu cârnați încă fierbinți.
