Cum se prepară salată de cartofi morcovi, piper și țelină cu sos ketchup, oțet, ulei de măsline și sare, care trebuie condimentată înainte de servire.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 coaste albe de țelină fragedă
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de oțet
- 1 lingură de sos ketchup
- 200 gr. de salată de sezon proaspătă
- 2 morcovi
- 250 gr. cartof
- 1 ardei
- 1 vârf de sare
- ardei
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
Pregătirea salată de cartofi morcov
Curățați salata și spălați-o, frecând-o de mai multe ori sub robinet, apoi scurgeți-o și uscați-o ușor cu un prosop de ceai curat.
Verificați morcovii, curățați-le, spălați-le și tăiați-le în fâșii.
Cojiți cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi și gătiți-i timp de 5 minute în apă fiartă sărată, apoi scurgeți-i și dați-i deoparte.
Tăiați ardeiul în jumătate și îndepărtați toate semințele și filamentele interne, apoi spălați-l și tăiați-l în fâșii.
Curățați țelina îndepărtând filamentele, spălați-o și tăiați-o în fâșii.
Aranjați salata pe tava de servire și distribuiți metodic toate celelalte legume.
Pregătiți condimentul, punând sare, ketchup, oțet și ardei într-un bol, apoi amestecați până când sarea s-a dizolvat complet, apoi turnați uleiul la culoare, bătând ingredientele cu o furculiță pentru a emulsiona sosul.
Condimentează salata și servește imediat.
