Cum se prepară ouăle înfășurate pe un pat de sparanghel fiert și presărat cu parmezan flăcător, puține ingrediente necesare și preparare rapidă și ușoară pentru rețete.

Ingrediente pentru 4 persoane

- 80 g brânză parmezană făinoasă

- 400 g de sparanghel deja fiert

- 4 ouă

- oțet de vin alb

- sare și piper

Prepararea ouălor învelite cu sparanghel

Într-o cratiță mare și joasă, aduceți apa la fierbere cu adăugarea de sare și puțin oțet, apoi coborâți căldura la minim și glisați 1 ou coajat simultan.

Gatiti-l timp de 3-4 minute, apoi scurgeți-l folosind o lingură tăiată.

Folosiți aceeași metodă pentru celelalte ouă.

După ce este gătit, așezați oul pe o farfurie și serviți-l pe un pat de sparanghel fiert, acoperit cu fulgi de brânză de parmezan.