Cum se prepară torturi cu pere și banane, rețetă tradițională cu mure și smântână, ingrediente și preparare ușoară cu ghid pas cu pas, inclusiv decorarea finală.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 160 g de făină
- 120 gr unt
- 2 ouă
- 120 gr zahăr
- coaja rasă de jumătate de lămâie
- jumătate de plic de praf de copt
- 4 linguri de rachiu
- 300 gr pere
- 300 gr de banane
Pentru umplere și decorare
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
- 3 gălbenușuri de ou
- 80 gr zahăr
- un sfert de lapte
- 25 gr de făină
- coaja rasă de lămâie
- 250 gr smântână
- 250 gr de mure
- 1 fir de mentă
Cum sunt preparate torturile de pere și mure
Cojiți bananele, perele și tăiați-le în bucăți mici, puneți-le într-un recipient, adăugați o lingură de zahăr, jumătate din țuică și lăsați-le să se maceeze 10-15 minute.
Amestecați ouăle cu zahărul rămas, adăugați făina cernută împreună cu praful de copt, untul topit, coaja de lămâie unsă, rachiul rămas și amestecul de banane și pere pregătite anterior.
Distribuie amestecul în matrițe cu diametrul de 8 cm. aproximativ, măcinat și înflorit.
Gătiti-le într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 20 de minute, apoi scoateți-le din cuptor și stingeți-le după ce le-ați răcit.
Pentru umplere
Se lucrează gălbenușurile cu zahărul și coaja rasă de lămâie, se adaugă făina și laptele adus la fiert.
Turnați amestecul într-o tigaie și gătiți crema timp de 7-8 minute, amestecând cu o lingură de lemn.
După ce îl scoateți de pe foc, lăsați-l să se răcească complet și adăugați 50 gr. frisca. Împărțiți cupcakes-urile în jumătate și umpleți-le cu un strat de cremă, apoi re-împerecheați-le și decorați-le cu restul de frișcă, mure și frunze de mentă.
