Cum se face omleta cu o umplutură gustoasă de cartofi, ceapă și slănină, rețetă pentru un fel de mâncare tipic german care merge foarte bine cu o salată mixtă.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 6 ouă
- 70 g slănină afumată în bucăți
- 3 cartofi fierti al dente si felii
- 2 cepe tocate mărunt
- 40 g de unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper
Cum se prepară omleta cu cartofi, ceapă și slănină
Se rumenesc cartofii fierti si feliati intr-o tigaie cu uleiul si douazeci de grame de unt.
Când încep să se coloreze, adăugați slănină și ceapa tocată.
Amestecați ușor, având grijă să nu spargeți cartofii, adăugați sare, piper și continuați să gătiți până ce ceapa se rumenesc de asemenea, agitând des tigaia.
Citiri recomandate- Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
- Brânză de ouă mărunțite și nuci
- Ouă de ciuperci cu sos de roșii
- Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
- Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina
Între timp, într-un bol, bateți ouăle cu puțină sare și piper.
Într-o tigaie, topiți untul rămas, turnați ouăle și gătiți omleta, apoi puneți în centru amestecul de cartofi, ceapă și slănină, pliați-l și serviți-l fierbinte.
