Cum se prepară tortul mimosa cu fructe proaspete, umezind tortul cu burete cu suc de ananas în sirop și lichior asemănător Strega, și răspândind pe el o delicioasă cremă de chantilly.
Ingrediente pentru 8 persoane
- 1 cozonac
- 2 kiwi
- 2 banane
- 1 coș de căpșuni
- 1 pahar cu lichior tip Strega
- 250 g de ananas în sirop
- 200 g migdale prăjite
- 1/2 litru de lapte
- 3 gălbenușuri
- 4 linguri de zahăr
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
- 3 linguri de făină
- 1 băț de vanilie
- 1 coajă de lămâie
- 300 ml de smântână proaspătă
- 10 g zahar zahar
Cum se prepară tortul mimico cu fructe proaspete
Fierbeți laptele cu coaja de lămâie și semințele de fasole de vanilie.
Într-un bol bateți gălbenușurile cu zahărul și adăugați făina cernută, apoi turnați laptele în ea după ce îndepărtați coaja de lămâie.
Pune amestecul într-o tigaie la foc mic și de îndată ce crema se îngroașă, scoate-l de pe foc și lasă-l să se răcească.
Bateți crema până se înăbușește, adăugați zahărul glazură și încorporați-o în crema de la rece, amestecând ușor de jos în sus.
Amestecați ananasul și amestecați-l împreună cu lichidul și lichiorul său.
Tăiați cozonacul în 2 discuri și amestecați blatul.
Puneți partea de jos a tortului într-o tavă și presărați-l cu suc de ananas și lichior.
Aranjați fructele tăiate în bucăți mici pe tort.
Întindeți smântâna pe fructe și presărați cu cozonacul smoothie și fulgii de migdale prăjiți.
Garnisiți cu fructe întregi proaspete după gust.
