Cum să gătești tortelli de carne, rețetă pentru prepararea produselor de patiserie cu puf și umplerea cu cărbune printre ingrediente, cum să le asezonezi.
Ingrediente pentru 6 porții
- Masa de vitel grunjoasa 200
- mezeluri sfărâmate gr. 100
- Paine
- Parmezan ras
- Faina de tip 0: gr. 500
- 4 ouă proaspete
- Chard gr. 300
- Unt
- nucsoara
- Sare și piper
Prepararea tortilelor de carne
Pregătiți pufulita cu făină, 2 ouă, sare și puțină apă.
Citiri recomandate- Timne de pene la cuptor cu sos de carne
- Spaghete cu sos de carne mixt
- Timbale de orez și carne tocată
- Paste cu slănină în alb
- Paste în stil roman cu șuncă gătită
Fierbeți coaja, strecurați-o și tocați-o fin.
Puneți-o într-o cratiță cu jumătate de uncie de unt și rumeniți-o cu vițelul și cârnații.
Sare, piper și gătește aproximativ zece minute.
Pune totul într-un bol și amestecă 3 linguri de pesmet, 4 linguri de parmezan, 2 ouă și un miros de nucșoară.
Trageți produsele de patiserie, aliniați grămada de aluat și faceți niște ravioli de aproximativ 7 centimetri pe fiecare parte.
Condimentează-le într-un bol fierbinte cu straturi de sos și parmezan. Așteptați câteva minute înainte de a le servi.
