Ghid care explică cum să gătești piciuri toscane, o rețetă ideală de ragù pentru a pregăti primul și ușor gustos, care trebuie pregătit cu puține ingrediente.
Ingrediente pentru 6 porții
- Parmezan ras
- Sare
- Faina 500 gr
- Sos de carne
Prepararea piciurilor toscane cu sos de carne
Amestecați făina cu puțină sare și apă, lucrând-o pentru a obține un aluat destul de consistent.
Trageți-l aproximativ un centimetru gros și apoi tăiați-l în fâșii cu un centimetru lățime.
Apoi lucrează pastele cu mâinile, pentru a face spaghete mari.
Fierbeți-le în apă sărată din abundență, apoi condimentați-le cu ragù și multă brânză.
