Metodă clasică pentru gătirea scampi-ului într-un mod simplu, rețetă gătită într-o tigaie în unt și asezonată cu pătrunjel tocat și suc de lămâie.

Ingrediente pentru 4 porții

- 1 lingură de pătrunjel tocat

- suc de jumătate de lămâie

- 600 de creveți decojite

- 50 gr unt

- sare

Cum se face scampi într-o tigaie

Topiți aproximativ 30 g de unt într-o tigaie, apoi adăugați creveții, puneți sarea și gătiți pe o flacără moderată, amestecând ocazional, timp de aproximativ 8 minute, până când devin opaci.

Se scoate de pe foc și se adaugă pătrunjelul tocat, zeama de lămâie și untul rămas, apoi se amestecă destul de ușor pentru a topi untul, apoi se servește pe masă cât este încă fierbinte.