Cum se face oțet balsamic, o rețetă care trebuie făcută acasă, cu diverse ingrediente necesare, inclusiv diferite tipuri de legume, descriere detaliată a întregului proces de preparare.
Ingrediente pentru 10 persoane
- 1 litru oțet de vin roșu
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 ceapă tăiată în pană
- 1/2 morcov felii
- 1/2 coajă de țelină feliată
- zestă de jumătate de lămâie
- jumătate de băț de scorțișoară
- 3 boabe de piper alb
- boabe de anason cu 3 stele
- 1 g ghimbir sau ardei iute
Citiri recomandate- Reteta de ragù cu carne de vita si carnati
- Desen animat cu pește: rețetă cu bulion restricționat
- Ragout de măcelar cu carne amestecată
- Sosul Aurora cu bechamel
- Sos de cremă de hrean
- 2 frunze de dafin
- 2 frunze de salvie
- 3 frunze de limoncella
- 3 frunze de busuioc
. 1 fructe de ienupăr
- câteva pui de pătrunjel
- un vârf de pudră de nucșoară
Preparare Oțet balsamic de casă
Aranjați toate ingredientele într-un teracotă sau borcan de sticlă perfect uscate și perfect uscate.
Lăsați amestecul să se odihnească aproximativ douăzeci de zile, expunându-l la soare și agitându-l de două ori pe zi.
După acest timp, transferați conținutul printr-o hârtie de filtru specială, de tipul folosit și pentru lichiorurile de casă, într-o sticlă curată și uscată.
Închideți sticla cu o plută nouă, asigurându-vă că aceasta se închide corect.
Depozitați sticla într-un loc rece și întunecat.
