Cum se prepară capperi murati, o rețetă simplă, cu ingrediente și proces de preparare, incluzând în detaliu câțiva pași necesari.
Ingrediente caper murați
- 500 gr de capere
- jumătate de litru de oțet
- frunza de dafin
- busuioc
- sare
Cum se fac capperi murati
Obțineți capere proaspăt culese, spălați-le și scurgeți-le bine, apoi presărați-le cu sare grosieră și lăsați-le astfel două zile.
Fierbeți oțetul cu condimentele aproximativ două minute, după care stingeți focul.
Distribuie capperii în borcanele pregătite bine curățate, trebuie să aibă totuși puțină sare pe suprafața lor și să toarne peste ele oțetul încă cald.
Se lasă să se răcească, apoi se sigilează bine borcanele și se păstrează într-un loc rece și uscat.
