Cum se prepară vinetele în ulei fără gătit, o rețetă cu oțet care include procesul de preparare care explică cum se curăță și cum se depozitează.
Ingrediente necesare
- Vinete
- Ardei iute
- Usturoiul
- Ulei de măsline
- Oțet
- Oregano
- Sare fină
Pregătirea vinetelor în ulei fără gătit
Mai întâi spălați și uscați vinetele cu grijă, apoi tăiați-le în felii și așezați-le într-un recipient de sticlă și, după ce le-ați sărat, așezați o greutate pe ele, astfel încât să le scoată apa.
Lăsați să treacă 24 de ore, după ce le ștergeți și le aranjați în straturi, adăugați ulei de măsline în cantitate, astfel încât să acopere fiecare strat, adăugați un strop de oțet, oregano și ardei iute în cantitatea dorită, dar fără a exagera, pentru a nu face produs, în sfârșit niște căței de usturoi.
După ce toate acestea sunt făcute, inundați totul cu ulei de măsline, având grijă ca acesta să ajungă la fund, umplând toate spațiile dintre vinete și ajungând la marginea borcanului.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
După finalizarea acestei proceduri, închideți bine borcanele și depozitați-le într-un loc răcoros și uscat, pentru a evita formarea mucegaiului pe conserve.
