Cum se face rața cu portocala la cuptorul cu microunde, rețetă pentru un preparat clasic, care se face în doar 45 de minute și se servește cu sosul obținut de la baza de gătit.
ingrediente pentru 4 persoane
- 1 rață tânără, deja decojită și curățată, de aproximativ 900 g
- 1 portocală bogată în suc
- 50 g de unt
- extract de carne
- 3 linguri de Cointreau
- sare și piper
Pregătirea raței cu portocala în cuptorul cu microunde
Introduceți o tigaie să se rumenească în cuptorul programat la puterea maximă timp de 8 minute.
Spălați portocala, tăiați-o în două și puneți jumătate din ea în rață, curățate anterior, spălate și uscate.
Pune și ficatul sărat și ardei în ea, apoi închide deschiderea raței cu un băț.
După 8 minute, puneți-l în recipient punând sânul în contact.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Se presară rața cu jumătate de doză de unt tăiată în bucăți mici, se închide cuptorul cu microunde și se gătește preparatul, la o putere mai mică, aproximativ 20 de minute.
Între timp, dizolvați o jumătate de linguriță de extract de carne în 4 linguri de apă clocotită, adăugați lichiorul Cointreau și sucul de la jumătatea stângă portocalie.
După 20 de minute, udați rața cu sosul pregătit, întoarceți-l și gătiți-l timp de 5 minute, apoi opriți cuptorul și lăsați-l încă 5 minute.
Când sunt gătite, scoateți ficatul și tăiați rața în bucăți mici, apoi așezați-le pe o tavă.
Tăiați ficatul și împreună cu untul rămas adăugați-l pe fundul de gătit al vasului, amestecați totul bine și turnați sosul peste bucățile de rață.
Serviți imediat pe masă.
