Cum se fac biscuiți cu ciocolată întunecată făcând unt, zahăr, ou, vanilie, făină și bile de cacao amare.
Ingrediente pentru 20 de biscuiți
- 100 g ciocolată neagră
- 55 g zahăr
- 50 g de unt
- 1 ou
- 1/2 linguriță de esență de vanilie
- 110 g de făină albă "00"
- 15 g pulbere de cacao amară
- 1 vârf de praf de copt
- 35 g de zahăr
- sare
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
Cum se prepară biscuiți cu ciocolată neagră
Tăiați ciocolata în bucăți mici și topiți într-o baie de apă cu 50 g de unt, întorcându-se cu o coadă.
Se scoate de pe foc, se adaugă zahărul și se continuă amestecarea timp de câteva minute.
Combinați oul și esența de vanilie.
Într-un bol, cernem împreună făina, cacao, praful de copt și un vârf de sare.
Adăugați acest amestec în ciocolată și amestecați totul împreună.
Porniți cuptorul la 160 ° C.
Cu o lingură pregătiți bile mici cu aluatul pregătit și treceți-le în zahărul de gheață.
Luați bilele cu o lingură în formă, astfel încât să scăpați excesul de zahăr și așezați-le pe farfuria căptușită cu hârtie pergament, distanțate bine.
Introduceți placa la cuptor și fierbeți aproximativ 20 de minute.
Când suprafața biscuiților este abia solidă la atingere, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute.
Cu o spatulă, scoateți biscuiții de pe farfurie și serviți-le când s-au răcit complet.
