Cum să gătești pui prăjit crocant în amestec, o rețetă care să fie gătită într-o tigaie după o infuzie în suc de lămâie și să fie servită încă fierbinte.
Ingrediente pentru 6 porții
- făină albă
- sare
- ardei
- suc de 6 lamai
- 1 pui de aproximativ 1,2 kg
- 2 ouă
- ulei de măsline
Prepararea puiului prăjit crocant
Tăiați puiul în bucăți, săriți-l, piper și apoi lăsați-l să se infuzeze în zeama de lămâie timp de aproximativ o oră.
După ce scurgeți bine bucățile de pui, îndepărtând orice picătură de lămâie, uscați-le cu hârtie de bucătărie și treceți-le apoi în făină și apoi în ouăle bătute.
Într-o tigaie de fier sau antiaderentă, încălziți uleiul de măsline la foc mare.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Prăjiți bucățile de pui pe toate părțile, uscați-le cu prosoape de hârtie și serviți cât sunt încă fierbinți.
