Cum se face sosul de șuncă gătită pentru a fi folosit ca sos pentru condimente paste, ingrediente și ghid detaliat pentru prepararea acestei rețete.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 250 gr. de smântână lichidă
- 2 felii de 100 g de șuncă gătită.
- 40 gr. de unt
- 2 linguri de parmezan rasă
- 2 linguri de pătrunjel tocat
Prepararea sosului de șuncă pentru paste
Fierbeți crema într-o tigaie de dimensiuni medii, cu margini înalte, pentru a evita revărsarea acesteia.
Între timp, tăiați feliile de șuncă gătită în file file lungi și înguste pentru a adăuga în cremă, continuând să gătiți până când cantitatea de smântână este redusă la aproximativ jumătate.
Se scoate de pe foc, se adaugă unt, parmezan și pătrunjel, amestecând până când primele două se topește complet.
Dacă pastele nu sunt încă gătite, mențineți sosul de șuncă fiartă la cald, lăsându-l în tigaie la foc minim și acoperit.
Goliți pastele, puneți totul într-un bol și amestecați amestecând bine înainte de a servi.
