Cum se gătește codul cu cartofi, rețeta fiartă cu puține ingrediente, ghid pentru prepararea acestuia și metoda de gătit în oală.
Ingrediente pentru 4 persoane
- Codfish grăbit înmuiat 800
- 4 căței de usturoi
- Nepitella
- Ardei iute
- 2 cartofi mari
- Pâine de casă
- Ulei de măsline
- Sare
Cum se gătește codul cu cartofi
Se diluează și se curăță codul, apoi se taie în bucăți de aproximativ 5 centimetri cu 5.
Într-o cratiță, puneți un litru și jumătate de apă rece, adăugați cele întregi, menta, un vârf de piper roșu, cartofii în bucăți mici, jumătate de pahar de ulei și puțină sare.
Citiri recomandate- Orez termidore, rețetă originală cu sos
- Șapcă umplută ușor de făcut într-o tigaie cu vin alb
- Hârtele umplute cu pâine și prăjite
- Talpa Nicoise: reteta cu lamaie
- Fileuri de pește San Pietro la grătar
Se fierbe încet timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi se adaugă codul și se gătește încă un sfert de oră, încet și cu recipientul descoperit.
Într-o tureen se pun felii de pâine prăjită și se toarnă supa de cod.
