Rețetă clasică pentru prepararea pastelor proaspete coapte cu ragu și bechamel, cu parmezan rasă, care trebuie pregătită în mai puțin de două ore, inclusiv gătitul.
Ingrediente pentru 8 persoane
- 250 gr paste de ou proaspete pentru lasagna
- ragù
- bechamel
- 100 gr brânză de parmezan rasă
Pregătirea pastei cuptorul clasic
În primul rând, pregătiți ragù-ul și bechamelul, apoi aranjați aluatul de lasagne în straturi într-o tigaie căptușită cu hârtie pergament, așezând un strat de bechamel, unul de ragù și unul de brânză, până când toate ingredientele sunt completate, terminând cu bechamel și parmezan.
Acoperiți tigaia cu o folie de aluminiu și dați la cuptorul preîncălzit la 220 ° C pentru aproximativ 30 de minute.
Scoateți hârtia și gătiți încă 10 minute, așteptând să se formeze o crustă aurie ușoară și crocantă la suprafață.
Înainte de servire este recomandat să lăsați pastele să se răcească la cuptor.
