Cum se gătește și se servește cacciatore de pui cu slănină, rețetă originală toscană, preparare cu roșii decojite și timp de gătit într-o tigaie.
Ingrediente 4 persoane
- un pui de aproximativ 1 kg
- 100 gr. de slănină
- jumătate de pahar de vin alb
- 200 gr de roșii decojite
- 1 ceapă
- sare și piper
Cum se prepară cacciatorele de pui cu slănină
Se spală, se usucă, se taie puiul în aproximativ 12 bucăți și se rumenesc într-o tigaie cu slănină.
Când sunt bine colorate, adăugați o jumătate de pahar de vin alb și lăsați-o să se evapore.
Dupa ce adaugam rosiile decojite si ceapa feliata, rumenim intr-o tigaie separata, cu putin ulei.
Se condimentează cu sare și piper și se gătește cu capacul aprins timp de aproximativ 40 de minute. Dacă devine prea uscat, adăugați niște bulion fierbinte.
