Cum să gătești rețeta aperitivului de crutoane de ciuperci champignon, ingrediente, inclusiv brânză fontina și procedura de preparare a acestora într-un timp scurt.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 felii de pâine
- 120 gr. de ciuperci champignon proaspete
- 50 gr. de unt
- 100 gr. de fontina subtiri
- sare
Prepararea crutoanelor de ciuperci champignon
Porniți cuptorul la 200 ° C cu grătar și prăjiți feliile de pâine, așezându-le într-o tigaie la jumătate de înălțime.
Curățați șampanii, cu ajutorul unui cuțit mic pentru a îndepărta pământul atașat de tulpini, spălați-le sub apă curgătoare rece, continuați rapid pentru a evita absorbția umidității din interior, apoi uscați-le și tăiați-le în felii de aproximativ 3 mm grosime .
Pune puțin unt într-o tigaie pe foc pentru a-l topi, apoi adaugă ciupercile și gătește-le timp de 3 minute, amestecând des, trebuie rumenite ușor.
Scoateți de pe foc, sare și amestecați, apoi continuați cu distribuția pe feliile de pâine deja prăjită, puneți feliile de brânză fontina deasupra și dați-le la cuptor pentru timpul necesar pentru a topi brânza, aproximativ 3 minute.
Acest aperitiv trebuie servit fierbinte pe farfurie și mâncat cu ajutorul furcilor și cuțitelor.
