Cum se prepară conopida prăjită în amestec, rețetă pentru un preparat apetisant care poate fi servit atât ca farfurie, cât și ca aperitiv, timpul de gătit este de aproximativ 20 de minute.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 conopidă de aproximativ 1 kg
- 1/2 cană de făină
- 1 ou și 1 albus de ou
- 1/2 cană de pesmet
- ulei pentru prajire
- sare
Cum se prepară conopida prăjită la cuptor
Curățați, spălați și tăiați conopida în ciorchine destul de mari folosind doar flori și aruncând tulpinile, care pot fi fierte și folosite în alte moduri.
Se scufundă flori în apă sărată fiartă timp de aproximativ zece minute, apoi se scurge al dente și se lasă să se răcească.
Între timp, bateți oul întreg, albușul de ou și sarea împreună.
Înmuiați floriile de conopidă mai întâi în oul bătut, apoi în făină și în final în pesmet.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
Într-o tigaie cu mult ulei clocotit, înmuiați ciorchinii și când sunt aurii maronii, trageți-le cu o lingură perforată, așezați-le pe hârtie absorbantă și presărați-le cu sare.
A fi servit foarte cald.
