Cum se face conopida mărunțită, o mâncare laterală autentică, bogată în antioxidanți, pentru această rețetă în alb aveți nevoie, pe lângă conopidă, ulei de măsline extra virgin, un cățel de usturoi și două linguri de bulion.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 conopidă
- 1/2 pahar de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri de bulion
- sare și piper
Cum se prepară conopida albă
Pregătiți conopida, tăind-o în mai multe crenguțe, apoi spălați-o și scurgeți-o bine.
Într-o tigaie puneți uleiul și un cățel de usturoi, rosiți-l la foc moderat, apoi îndepărtați-l și turnați bucățile de conopidă în uleiul încins, întorcându-le pentru a le face aromele bine.
Condimentează cu sare și puțin piper proaspăt măcinat, acoperă și coboară focul la minimum.
Amestecați frecvent, adăugați cele două linguri de bulion, apoi terminați gătitul ușor.
Puneți conopida pe o tavă și serviți fierbinte.
